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MARTES 25 JULIO 2017
“46 panaderías de la Upmipan
recurren al ajuste del precio del pan, debido a los incrementos excesivos de la
harina, azúcar, huevo y manteca”
CINCO RADIO
Debido a los excesivos
incrementos que se han presentado desde principios de año en la materia prima,
este lunes el costo del pan tuvo un ajuste, anunció el Presidente de la Unión
de Pequeños Industriales del Pan (UPMIPAN), Juan Pérez Martínez.
La repostería (donas,
mil hojas y pastelitos) incrementaron 1 peso, es decir, que la pieza se
comercializará entre 7 u 8 pesos. El pan de batalla (conchas, cuernitos y
chimisclanes) se mantendrán en 4.50 pesos cada uno, pero bajará su gramaje de
80 a 60 gramos. La torta continuará con el mismo costo de 2 pesos con 50
centavos.
Alrededor de 46
panaderías integradas a la Upnipam tomaron está determinación debido a la
crisis que están padeciendo desde el mes de enero con los incrementos en los
ingredientes. El bulto de azúcar de enero a mayo costaba $650 y de junio a
julio se comercializa en $830 pesos.
El costal de harina de
enero a julio pasó de $340 pesos a 370 y se espera que aún suba 20 pesos en los
próximos días. La caja de manteca costaba a principios de año $480 pesos y
ahora $590. En el caso del huevo lo estan comprando a 20 pesos por mayoreo y se
espera que llegue a hasta los $22 pesos