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28.8.20

ENCHILADAS BAJAS EN CARBOHIDRATOS, RECETAS SALUDABLES

NOTICIAS TEZIUTLÁN "LA PURA VERDAD"   
INFORMA
NOTICIARIO DE ANÁLISIS Y COMPRENSIÓNnoticiasdeteziutlan@hotmail.com 
VIERNES 28 AGOSTO 2020

No te sientas culpable con estas deliciosas enchiladas bajas en carbohidratos, son tan ricas que al comerlas no extrañarás las tortillas y lo mejor es que estás evitando muchas calorías innecesarias, serán tus favoritas

KIWILIMON

Ingredientes

4 Porciones

Medidas

Seleccionar todos los ingredientes

1 pechuga de pollo

1 cucharada de sal, (para el pollo)

4 jitomates bola, (para la salsa)

1/4 cebollas, (para la salsa)

1 diente de ajo, (para la salsa)

3 chiles chipotles, )para la salsa)

1 taza de caldo de pollo, (para la salsa)

2 cucharadas de aceite

2 pizcas de sal

1 pizca de pimienta

8 hojas de lechuga romana, lavadas, desinfectadas y secas

1/2 aguacates, en cubos

1 taza de queso panela, rallado (para decorar)

Preparación

En una olla, pon a cocer el pollo con la sal. Enfría y desmenuza. Reserva.

Para la salsa, licúa todos los ingredientes con el caldo de pollo por 3 minutos.

En una olla, calienta el aceite a fuego medio y agrega la salsa y el resto del caldo. Deja que suelte el hervor y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que espese. Sazona e incorpora el pollo y cocina dos minutos más.

PRESENTACIÓN

Acompaña con queso y crema.

TIPS

Puedes hacerlas verdes o rojas y con distintos rellenos.