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3.11.20

BIRRIA DE POLLO, RECETAS SALUDABLES

NOTICIAS TEZIUTLÁN "LA PURA VERDAD" 
INFORMA
NOTICIARIO DE ANÁLISIS Y COMPRENSIÓNnoticiasdeteziutlan@hotmail.com  
MARTES 3 NOVIEMBRE 2020

Dale un giro a tu clásica birria de res y atrévete a preparar esta deliciosa birria de pollo casera con ingredientes que seguro tienes en casa. En tan solo 2 pasos prepararás esta deliciosa y nutritiva birria de pollo, sin aceite y con pocas calorías. Esta receta con pollo es económica y rendidora, y sabe mejor acompañada de cebolla, cilantro, limones y tortillas. ¡Te encantará!

KIWILIMON

Ingredientes

6 Porciones

 

Medidas

Seleccionar todos los ingredientes

4 jitomates

1/4 cebollas

4 dientes de ajo

7 chiles guajillos, limpios y desvenados, remojados en agua caliente

2 chiles anchos, limpios y desvenados, remojados en agua caliente

2 chiles morita, limpios y desvenados, remojados en agua caliente

3 cucharadas de ajonjolí

1 cucharada de orégano

1 cucharada de comino

1 cucharada de pimienta gorda

1 cucharadita de clavo

1 cucharadita de canela en polvo

6 muslo de pollo, sin piel

6 piernas de pollo, sin piel

al gusto de sal

3 hojas de laurel

suficiente de cebolla, para acompañar

suficiente de cilantro, para acompañar

suficiente de limón, para acompañar

suficiente de tortilla, para acompañar

Preparación

Asa en un comal los jitomates, la cebolla y el ajo hasta que estén negros. Licúa junto con los chiles junto con el agua del remojo y las especias.

En una ollita agrega el pollo, la salsa previamente colada, la sal, las hojas de laurel, mezcla y tapa. Cocina por 40 minutos.

Sirve caliente y acompaña con cebolla, cilantro, limones y tortillas. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y acompaña con cebolla, cilantro, limones y tortillas. Disfruta.

TIPS

Si notas muy espeso el caldo de la birria puedes agregar caldo de pollo para aligerarlo.