NOTICIAS TEZIUTLÁN "LA PURA VERDAD"
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MIERCOLES 7 ABRIL
“Además de ser una excelente fuente de potasio el plátano es una fruta deliciosa y este delicioso panqué te aportará toda la energía que necesites en tu día. Compleméntalo con un vaso de leche de almendras”
TIEMPO: 40 min, DIFICULTAD: Baja, PORCIONES: 6
Ingredientes
MEDIDAS: Seleccionar todos los ingredientes
1 taza de harina de maíz
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de harina de trigo
1/4 de taza de tofu acremado
4 cucharadas de manteca vegetal
4 piezas de plátano maduro
1 taza de leche de soya
1 taza de uva pasa
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla el harina de maíz con azúcar, sal, polvo para hornear, harina de trigo, añade el tofu, la manteca vegetal y los plátanos, vierte la leche poco apoco hasta obtener una mezcla completamente homogénea, añade las pasitas.
Vierte la mezcla en un molde para panqué y hornea por 25 minutos.
Sirve con un vaso de leche de almendras.