NOTICIAS TEZIUTLÁN "LA PURA VERDAD"
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JUEVES 6 AGOSTO 2020
Si te gustan las rajas con crema, esta versión de rajas con crema y queso seguro te encantará. Prepara taquitos de esta deliciosa receta que además de tener un sabor picosito es muy cremosa y seguro querrás hacerla muy seguido
KIWILIMON
Ingredientes
4 Porciones
Medidas
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ingredientes
8 chiles poblanos
2 cucharadas de aceite
1/4 cebollas blancas,
finamente picada
1 ajo, finamente picado
1/2 tazas de grano de elote
3/4 tazas de crema ácida
1 taza de queso manchego, rallado
1/2 cucharaditas de sal
1/4 cucharaditas de pimienta
Preparación
En un comal, asa los chiles . Colócalos dentro de una bolsa y déjalos reposar 15 minutos. Pélalos, límpialos y corta en rajas.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite. Saltea la cebolla y el ajo, agrega las rajas y los elotes y cocina unos minutos.
Incorpora la crema y cocina por 5 minutos. Agrega el queso y deja que se derrita, sazona y sirve.
PRESENTACIÓN
Acompaña con tortillas de maíz.
TIPS
Puedes usar chilacas en vez de chile poblano.