DOCTORA ALIZA
Si estás pasado de peso tienes más riesgos de
padecer de diabetes tipo 2, pero aparentemente hay una manera fácil y agradable
de minimizar esos riesgos. Consiste en beber regularmente una rica y conocida
infusión: el té de yerba mate.
Las personas obesas o pasadas de peso tienen más
probabilidades de padecer de diabetes mellitus tipo 2 o experimentar problemas
de prediabetes. Pero de acuerdo con un estudio realizado por la Universidade
Federal de Santa Catarina, en Brasil, y publicado en el medio especializado
Journal of the American College of Nutrition, puedes reducir el riesgo, y en
algunos casos hasta detener la enfermedad, bebiendo regularmente la infusión de
yerba mate.
Se ha demostrado que la infusión de yerba mate
(Ilex paraguariensis) reduce la glucosa en el plasma de los animales y los
lípidos (las grasas en la sangre) en los seres humanos. El objetivo del estudio
fue evaluar los efectos del consumo de yerba mate tostada en los perfiles glucémicos
(de la sangre) y de los lípidos de los hombres y de las mujeres con diabetes
mellitus tipo 2 o con prediabetes.
En el estudio participaron 29 personas con
diabetes mellitus tipo 2, y otras 29 con prediabetes, que se dividieron en tres
grupos:
En el primer grupo, los participantes debieron
beber 330 ml de infusión de yerba mate tostada tres veces al día por 60 días.
En el segundo grupo, los participantes debieron hacer algunos cambios en su
dieta durante 60 días. En el tercer grupo, los participantes bebieron infusión
de yerba mate y también hicieron los cambios en su dieta durante 60 días.
Durante el estudio se monitoreó el consumo de los
alimentos de los participantes y se analizaron muestras de sangre a los 20, 40
y 60 días del tratamiento.
El estudio demostró que en los pacientes con
diabetes mellitus tipo 2 que habían consumido infusión de yerba mate, se
disminuyeron significativamente los niveles de la glucosa, la hemoglobina y el
colesterol LDL (colesterol malo o de baja densidad). Los pacientes de este
grupo no cambiaron su consumo energético de proteína, carbohidratos, colesterol
ni fibra.
Los pacientes con prediabetes que bebieron
infusión de yerba mate e hicieron también cambios en su alimentación
disminuyeron significativamente los niveles de triglicéridos y del colesterol
malo (LDL). Estos pacientes disminuyeron la ingesta total de grasa (14%), de
colesterol (28%) y grasas saturadas (23.8%) y monoinsaturadas (28.0%), e
incrementaron su consumo de fibra (35%).
La conclusión de los investigadores fue que el
consumo de la yerba mate mejora el control glucémico (de azúcar en la sangre) y
el perfil de lípidos (de grasas en la sangre) de los pacientes con diabetes
mellitus tipo 2. Y el consumo de infusión de yerba mate, combinado con una
nutrición adecuada, fue altamente efectivo para disminuir los parámetros de
lípidos en la sangre (que pueden incluir el colesterol, los triglicéridos, y el
LDL o colesterol malo, de acuerdo a lo que midieron en este estudio, ya que hay
otros) en las personas prediabéticas, lo que puede reducir sus riesgos de
desarrollar enfermedades coronarias (del corazón).
La diabetes mellitus tipo 2 afecta a millones de personas en todo el mundo. No hay cura para la enfermedad, pero si la padeces, puedes controlarla siguiendo una dieta y un estilo de vida sanos y tomando los medicamentos apropiados (si los necesitas). Y es importante que la controles. De otro modo, puede causar complicaciones serias. ¿Qué tal si la controlas con sorbitos de yerba mate?