México enfrenta un proceso de envejecimiento de su población y, por ende, hay un incremento en los índices de mortalidad y de enfermedades crónicas, como la obesidad. Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2021, 7 de cada 10 mujeres están obesas, lo mismo 6 de cada 10 varones, lo que revela un aumento de casi el doble, pues hasta 1988 el 35 por ciento de la población femenina tenía sobrepeso y obesidad.
Es decir, las mujeres duplicaron su prevalencia de sobrepeso y obesidad en un periodo de poco más de 30 años y los hombres subieron 10 puntos porcentuales, por lo que se tiene un escenario epidemiológico alarmante con relación a la obesidad, aseveró Eduardo Lazcano Ponce, director General de Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).
En una conferencia impartida a estudiantes de la Facultad de Medicina de la BUAP, en el marco de la conmemoración del Día de la y el Médico, el exsecretario Académico de la Escuela de Salud Pública de México informó que uno de los factores que contribuye a desarrollar esta enfermedad crónica es el consumo de bebidas endulzadas y azucaradas, así como la denominada comida “chatarra”.
En 2019 se realizó un estudio en establecimientos de alimentos en escuelas primarias, el cual reveló que 74 por ciento vendió refrescos, 98 por ciento comida alta en azúcar, sodio y grasas, y 75 por ciento no vendió fruta ni verdura. Este es uno de muchos indicadores que ubican a México en el top 25 con más alta frecuencia y prevalencia de sobrepeso y obesidad en el mundo. Para la epidemia de obesidad no hay vacuna, sólo una buena alimentación a temprana edad, señaló.