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JUEVES 21 FEBRERO 2019
Una
investigación publicada en la revista de la Asociación Americana del Corazón
invita a que quienes tienen obesidad, sobrepeso y colesterol malo alto,
incluyan en su dieta los deliciosos aguacates (paltas). Con uno al día y
llevando una dieta limitando la cantidad de grasas saturadas, se puede mantener
bajo control al colesterol malo.
Si eres
de los que no puede negarse a la tentación de comerse un delicioso guacamole,
no te sientas culpable y mucho menos si tienes el colesterol alto. Un estudio
realizado en la Universidad Estatal de Pensilvania (Pennsylvania State
University) en Estados Unidos, descubrió que sustituir las grasas saturadas que
abundan en la dieta de muchas personas con problemas de peso y problemas del
corazón, por la grasa insaturada de los aguacates, tiene un efecto benéfico
para la salud.
De
acuerdo con los especialistas, las grasas saturadas aumentan los niveles de
colesterol malo, y por consiguiente, el riesgo de sufrir enfermedades del
corazón. En contraste, el aguacate, rico en ácidos grasos monoinsaturados,
juega un papel importante a la hora de reducir el colesterol malo y el riesgo
de enfermedades cardíacas.
El
estudio evaluó a 45 pacientes sanos, con sobrepeso u obesidad que tenían entre
21 y 70 años, quienes consumieron una dieta alta en contenido graso (que es
típica en Estados Unidos) por dos semanas. Luego, se les cambió la dieta a una
baja en grasa sin aguacate (palta), una moderada en grasa sin aguacate y una
moderada en grasa que incluía un aguacate al día.
En
concreto, se observó que el colesterol malo (LDL) era más bajo cuando se
consumía la dieta con aguacate en comparación con la dieta que no lo incluía.
Además, se comprobó, mediante exámenes de sangre, que el aguacate también
reduce el colesterol total y los triglicéridos.
Esto
demuestra los beneficios de este delicioso alimento para prevenir problemas
cardíacos. Sin embargo, los investigadores advirtieron que se necesitan más
estudios para confirmar si los efectos benéficos se observan de igual manera en
el resto de las personas que no sufren de sobrepeso y de colesterol alto. De
cualquier modo, se confirmó que consumir aguacates es sin duda una costumbre
sana.
Así
que puedes incluirlos en tu dieta sin culpa, desde luego en moderación, por su
contenido en grasa. Son deliciosos y como ves, proporcionan beneficios a la
salud de tu corazón.
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