“Otro dato a favor
del café: Un estudio reciente sugiere que beber café puede reducir el riesgo de
cáncer de colon”
NATURAL STANDARD
El café es una fuente popular de la cafeína.
Además, contiene muchos otros componentes que se cree que tienen beneficios
para la salud, como por ejemplo, la reducción de los niveles de azúcar en la
sangre. Estos componentes incluyen el ácido clorogénico, los quinides, los
lignanos y la trigonelina.
Los estudios sugieren que el consumo de café con
cafeína podría aumentar la presión sanguínea y, potencialmente, el riesgo de
enfermedades del corazón. Sin embargo, estos resultados no se han encontrado
para el café descafeinado, y algunos estudios encontraron que el ácido
clorogénico que contiene en realidad podría disminuir la presión arterial.
En un nuevo estudio, los investigadores
analizaron los datos de 489.706 individuos del Estudio de Dieta y Salud de los
Institutos Nacionales de la Salud y la Asociación Américana de Personas
Jubiladas (NIH AARP Diet and Health Study) para evaluar la posible relación
entre el consumo del café y del té y el cáncer de colon y recto. Se recogieron
datos sobre la dieta y el estilo de vida a través de cuestionarios. Durante un
promedio de 10,5 años se identificaron 1.993 cánceres de colon distal, 2.863
cánceres de colon proximal y 1.874 cánceres rectales.
Los investigadores encontraron que en comparación
con los individuos que no bebían café en absoluto, aquellos que consumían de
cuatro a cinco tazas al día y los que consumían más de seis tazas al día tenían
un 15 por ciento y un 26 por ciento menos de riesgo de cáncer de colon,
respectivamente. No se encontró una asociación significativa con el consumo de
té.
Los autores concluyeron que el consumo de café
podría reducir el riesgo de cáncer de colon. Se necesita más investigación para
confirmar estos resultados.
Para obtener más información sobre el café, por favor visita nuestro Diccionario de Remedios y Tratamientos Naturales, elaborado en colaboración con Natural Standard, o utiliza la casilla de búsqueda arriba a la derecha.
