NOTICIAS TEZIUTLÁN "LA PURA VERDAD"
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MIERCOLES 29 MARZO 2017
“La arrachera es un corte de res originario de México. Esta carne es una
carne muy rica para marinar. Esta receta contiene una marinada muy rica”
TIEMPO: 150 min, DIFICULTAD: Media, PORCIONES: 4
Ingredientes
MEDIDAS: Seleccionar todos los ingredientes
1 kilo de arrachera carne de res
1 lata de cerveza clara
1 limón
1 cucharada de pimienta negra molida
3 dientes de ajo
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
4 cucharadas de sal gruesa
2 cucharadas de salsa inglesa
Preparación
En un recipiente grande mezcle la cerveza, el jugo de
limón, las especies, la salsa inglesa, el vinagre y el ajo.
Con un martillo de carne (o un martillo normal) amase la
carne para que esté más suave.
Marine la arrachera en esta salsa por al menos 2 horas a
temperatura ambiente.
Prepare su asadero para que esté listo para cocinar la
carne a fuego medio.
Ponga a cocinar la arrachera en el asadero por
aproximadamente 6 minutos de cada lado si quiere la carne termino medio.
Retire del fuego.
