NOTICIAS TEZIUTLÁN "LA PURA VERDAD"
INFORMA
NOTICIARIO DE ANÁLISIS Y COMPRENSIÓN noticiasdeteziutlan@hotmail.com
MARTES 29 AGOSTO 2018
“Delicioso y nutritivo pescado en salsa verde cruda
acompañado de cebollitas moradas y limón amarillo con epazote y cilantro.
Acompañado de ejotitos suaves. Ideal para una comida ligera y deliciosa”
20
MINUTOS, BAJA, 4 PORCIONES
Ingredientes
Seleccionar
todos los ingredientes
2
tazas de tomate
1/2
taza de jugo de limón
1
pieza de chile habanero asado
1
diente de ajo asado
1
cucharadita de sal
4
piezas de pescado
2
cucharaditas de aceite de oliva
4
pizcas de sal
4
piezas de limón amarillo cortado en rodajas
1/2
pieza de cebolla morada cortada en tiras
4
piezas de chile serrano
4
cucharadas de cilantro fresco
1/4
de taza de epazote cortado en tiras
1
taza de ejote
4
cucharaditas de aceite de oliva
4
pizcas de sal
Compra
los utensilios en Amazon
Preparación
Precalienta
el horno a 180° C.
Agrega
a la licuadora el tomate, el jugo de limón amarillo, el chile habanero, el ajo
y la sal. Licúa perfectamente bien.
Extiende
un papel aluminio con papel encerado encima agrega el pescado y barniza con el
aceite de oliva, agrega la sal, la salsa, las rodajas de limón, la cebolla, el
chile, el cilantro y el epazote. Cierra y hornea alrededor de 20 minutos.
En
una ollita con agua hirviendo y sal, cocina 5 minutos los ejotes hasta que
estén cocidos. Escurre y reserva.
Sirve
el pescado con los ejotes sazonados con aceite de oliva y sal.
PRESENTACIÓN
Sirve
el pescado sobre papel y agrega rodajitas de limón cebollita morada y hojas
frescas agrega los ejotes y reserva.
TIPS
Sumerge
el pescado en leche para que sea más jugoso por dentro.
