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MARTES 6 JUNIO 2017
KIWILIMON
PUBLICADO
EN RECETAS SALUDABLES
Prepara esta deliciosa ensalada de
frutas tropicales con queso cottage montado en un barco de piña. Su
persentación es perfecta para un desayuno o para simplemente lucirte con la
familia. Es muy fresca y llena de sabor. El principal ingrediente de nuestra receta
es la piña, una fruta rica en nutrientes, vitaminas y minerales, incluyendo
potasio, cobre, manganeso, calcio, magnesio, vitamina C, beta caroteno,
tiamina, vitamina B6 y ácido fólico, así como fibra soluble e insoluble y
bromelina.
Tiempo de preparación de la receta:
30 minutos
Dificultad de la receta: Baja
Ingredientes de la receta:
½ piña
¼ sandía
1 kiwi
1 durazno
1 plátano (banana)
¼ de taza de mora azul (arándano
azul o blueberry)
el
jugo (zumo) de ½ naranja
¼ de taza de queso cottage
granola al gusto
coco rallado al gusto
Preparación de la receta:
Corta una piña entera, a lo largo
por la mitad. Retira la pulpa y córtala en cuadritos. Reserva.
La cáscara de piña debe quedar
hueca, simulando un plato hondo o un barco.
Pela y corta el kiwi, durazno,
plátano y sandía. Colócalos en un recipiente junto con la mora azul y la piña
cortada. Exprime el jugo de ½ naranja y mezcla la fruta.
Acomoda la ensalada de frutas
dentro del barco de piña.
Agrega el queso cottage, granola y
coco rallado.
Monta en un platillo la piña
rellena con la ensalada y coloca otro poco de la fruta a su alrededor.
Tip:
Puedes usar fruta de tu elección.
Endulza con stevia.
Para reducir todavía más la grasa,
busca queso cottage descremado.
La receta rinde: 4 porciones
Por porción: 90.4 calorías; 11.2 g
carbohidratos; 7.6 g proteína; 2.7 g grasas; 1.5 g fibra; 8.4 g azúcares; 8.2
mg colesterol
Fuente de la Receta: Ensalada de
Frutas Tropicales en Barco de Piña en Kiwilimón
