KIWILIMON
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EN POSTRES
El
postre siempre es recibido con alegría, sin embargo suele ser la parte menos
saludable de nuestra dieta. Para contrarrestar esa situación, te ofrecemos
estas galletas que incorporan ingredientes con beneficios para la salud como el
aguacate (la palta), el café, las fresas o frutillas y la avena. Además, es una
receta vegana (vegetariana estricta) que aporta fibra y no contiene colesterol.
¡Disfruta estas ricas galletas sin remordimiento!
Tiempo
de preparación de la receta: 80 minutos
Dificultad
de la receta: Baja
Ingredientes
de la receta:
1
aguacate (palta)
1
plátano maduro
5
cucharadas de miel de abeja
30
mililitros (1 onza) de café espresso
200
gramos (7 onzas) de harina (harina extra para espolvorear)
30
gramos (1 onza) de cocoa
½
cucharadita de polvo para hornear
30
gramos (1 onza) de avena
fresas
al gusto
1
pizca de sal de grano
Preparación
de la receta:
Precalienta
el horno a 180°C / 350°C.
Tritura
la pulpa del aguacate para hacer un puré, corta en cubos medianos el plátano.
En un
recipiente mezcla todos los ingredientes, comenzando por los húmedos y después
por los secos.
Forma
una masa compacta y refrigera durante 30 minutos.
Engrasa
y enharina una bandeja para hornear.
Pica
en cuartos las fresas.
En la
bandeja coloca una cucharada de la masa (dejando espacio entre ellas).
Coloca
encima de cada galleta un pedazo de fresa y unos granos de sal.
Hornea
durante 35 minutos o hasta que doren las galletas.
Comparte.
Tip:
Puedes
acompañar las galletas con un yogurt de tu elección.
La
receta rinde: 5 porciones
Por
porción: 311 calorías; 59.6 g carbohidratos; 8.4 g proteína; 8.1 g grasas; 10.6
g fibra; 18.3 g azúcares; 0.0 mg colesterol
Fuente de la Receta: Galletas de Aguacate y Café en Kiwilimón
