Prepara este pastel casero de 3 leches sin la necesidad de prender el horno. Este clásico de la repostería es una receta fácil y práctica que podrás hacer en poco tiempo comparado con otros pasteles y cuyo sabor conquistará hasta el paladar más exigente. ¿Estás listo para probarlo?
KIWILIMON
Ingredientes10 Porciones
Medidas
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6 huevos, para el pastel
1 1/2 tazas de leche, para el pastel (375 ml)
2/3 tazas de aceite vegetal, para el pastel (165 ml)
1 1/2 tazas de azúcar, para el pastel (190 g)
3 tazas de harina, para el pastel (375 g)
1 cucharadita de Polvo Para Hornear Rexal®, 100 g
(utiliza 8 g)
2 cucharaditas de esencia de vainilla, para el pastel (10
ml)
1 taza de leche condensada, para las 3 leches (250 ml)
1 taza de leche evaporada, para las 3 leches (250 ml)
1 taza de leche, para las 3 leches (250 ml)
suficiente de fresa, para decorar
suficiente de durazno en almíbar, para decorar
suficiente de menta, para decorar
Preparación
Licúa los huevos, la leche, la esencia de vainilla, el
aceite vegetal, el azúcar, la harina y Rexal® Polvo para hornear, hasta tener
una mezcla homogénea.
En un molde para pastel con papel para horno, vierte la
mezcla anterior y cubre con papel aluminio.
Cocina en una cacerola a baño maría a fuego medio por 45
minutos aproximadamente. Deja enfriar y reserva.
Para las tres leches, en un bowl mezcla la leche
condensada, la leche evaporada y la leche.
Coloca el bizcocho en una charola con una rejilla, con la
ayuda de un palillo haz orificios y con un cucharón vierte poco a poco la leche
hasta que la absorba por completo. Deja enfriar.
Decora con fresas, durazno y menta.
PRESENTACIÓN
Decóralo con crema batida, duraznos en almíbar, fresas y
menta.
TIPS
Cuando cocines el pastel a baño maría, hay que controlar la temperatura, manteniéndola baja y tapando el molde perfectamente.
