Las galletas, las podemos disfrutar en cualquier momento, solas, con una taza de café o té y estas galletas serán la sensación, ya que son muy fáciles de preparar y con su glaseado de limón seguro no podrás resistirte
KIWILIMON
Ingredientes
6
Porciones
Medidas
Seleccionar
todos los ingredientes
2
barras de mantequilla, a temperatura ambiente
3/4
tazas de azúcar
1
yema de huevo
1
cucharadita de vainilla líquida
1 3/4
tazas de harina
1/4
cucharaditas de sal
1/4
cucharaditas de polvo para hornear
1
taza de azúcar glass, para el glaseado
2
cucharadas de jugo de limón, para el glaseado
2
cucharadas de ralladura de limón amarillo
Preparación
Precalienta
el horno a 180°C.
En
una batidora agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta integrar. Agrega la
yema, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Incorpora
la harina, la sal, el polvo para hornear y bate hasta obtener una masa
homogénea. Refrigera por 30 min.
Sobre
una superficie enharinada extiende la masa y corta con un cortador de galletas.
Hornea
15 min. Deja enfriar y reserva.
Para
el glaseado, mezcla el azúcar glass, con el jugo de limón.
Extiende
el glaseado sobre las galletas y decora con ralladura de limón, deja secar 20
min y disfruta.
PRESENTACIÓN
Sobre
una rejilla, y en un frasco de galletas.
TIPS
Puedes sustituir el limón amarillo por limón verde.
