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MARTES 14 AGOSTO 2018
POR: DOCTORA ALIZA
Un estudio reciente
sugiere que la denominada “dieta occidental” no ayuda a envejecer de manera
saludable. Descubre más detalles sobre este hallazgo y qué alimentos debes
evitar si quieres que el paso del tiempo te encuentre sano y fuerte.
Existen varios
estudios acerca de los beneficios de la dieta mediterránea, que se basan en el
consumo de frutas, ácidos grasos omega 3 (como el que contienen el aceite de
oliva, el salmón y las semillas) y granos integrales. Al mismo tiempo, muchos
otros se refieren a los peligros para la salud de consumir ciertas comidas en exceso, como las
carnes procesadas y los productos que tienen un alto contenido en grasas
(especialmente en grasas saturadas).
Ahora, un estudio
nuevo le ha puesto un nombre a ese tipo de dieta que, según demuestra, causa
envejecimiento prematuro y aumenta las posibilidades de desarrollar
enfermedades crónicas, como los problemas del corazón y la diabetes. Se trata
de la denominada “dieta occidental” y se caracteriza por el consumo en exceso de:
comidas fritas, comidas endulzadas, carnes rojas y procesadas, granos refinados
y productos lácteos altos en grasas.
Y tú, ¿qué comes?
Claro que las proteínas que se encuentran presentes en la carne pueden formar
parte de una dieta sana, pero la clave está en la moderación. Además, el modo
en que cocinas también influye. Cuando se fríen los alimentos, por ejemplo, le
agrega una cantidad innecesaria de grasa a tus comidas (por eso siempre es
preferible que las prepares al horno o al vapor, por ejemplo). Y ni hablar de
los dulces y los productos refinados, que aportan muchas calorías vacías (que
no te nutren).
No tomes estos
datos a la ligera, Presta atención a tu dieta y a los alimentos que la
forman. Tal vez ahora te sientes bien,
pero lo que comes ahora puede afectarte en el futuro. De hecho, en busca de más
pruebas sobre este tema, un grupo de investigadores británicos hicieron un
seguimiento de los datos de acuerdo al tipo de dieta de casi 3,800 hombres y
1,600 mujeres en el Reino Unido durante más de 20 años. Los participantes
tenían en promedio 51 años de edad. Lo que encontraron fue que, durante el periodo
de análisis -de 1985 a 2009-, el 13 por ciento de los participantes sufrió un
evento cardiovascular no mortal, el 3 por ciento falleció por causas
relacionadas con el corazón y el 7 por ciento murió por otras causas.
Al finalizar la
evaluación, el 73 por ciento de los participantes había experimentado un
envejecimiento normal y el 4 por ciento vivió un envejecimiento ideal, es
decir, libre de enfermedades crónicas y con puntuaciones altas en las pruebas
de habilidades físicas y mentales.
En conclusión:
según los resultados que fueron publicados en la edición de mayo de la revista
The American Journal of Medicine, quienes siguieron una dieta occidental tenían
menos probabilidades de experimentar un envejecimiento ideal.
Recuerda que la
recomendación es llevar una dieta balanceada, que le aporte a tu cuerpo todos
los nutrientes que necesita para funcionar y desarrollarse sanamente, como:
frutas, vegetales, granos integrales, lácteos y alimentos del grupo de la carne
o leguminosas.
Por supuesto, una
dieta saludable también debe estar acompañada por una rutina de ejercicios. La
recomendación es hacer al menos 30 minutos diarios de alguna actividad física.
Y no hace falta que tomes sesiones largas en el gimnasio, caminar por el
barrio, ocuparse del jardín y subir las escaleras en el trabajo en vez de tomar
el elevador son buenos ejemplos de cómo ponerte en movimiento, pasarla bien y
envejecer de una manera más saludable.
Imagen ©
iStockphoto.com / Shane Obrien
